Bizdan «jiz-z»: Do‘lmali tovuq va qatlamali do‘lma

«Eltuz» har hafta o‘zining yutub kanalida Shvetsiyada yashayotgan o‘zbek oshpazi Do‘stnazar Xudoynazarov bilan hamkorlikda yangi «Bizdan jiz-z» ruknini berib borishni rejalashtirdi.

Bu ruknda nafaqat tajribali oshpazning yemak tayyorlash borasidagi tajribalari bilan o‘rtoqlashasiz, yemak bahona maroqli suhbatlarga ham guvoh bo‘lasiz.

«Bizdan jiz-z»ning bugungi sonida birdaniga ikki xil yemak – «Do‘lmali tovuq» va «Qatlamali do‘lma» tayyorlash sirini o‘rganasiz.

Bundan tashqari, xamir uchidan qatlamali patir ham bor.

Masalliqlar:

Do‘lmali tovuq:

Bir butun semiz tovuq

Sarimsoq – 30 gr.

Qaymoq – 25 gr.

Pomidor qaylasi (ketchup) – 30 gr

Go‘sht qiymasi – 100 gr.

Piyoz – 50 gr.

Sabzi – 100 gr.

Guruch – 40 gr.

Tuz va qoramurch – ta'bga qarab.

Do‘lma

Qatlama xamir – 100 gr.

Tayyor qiyma – 200 gr.

Karam bargi – 5 dona

Do‘lmali qatlama

Tok bargi – 6 dona

Tayyor qiyma – 200 gr.

Qatlama xamir – 100 gr.

Eltuz.com